{"id":8393,"date":"2020-08-10T07:00:59","date_gmt":"2020-08-10T05:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=8393"},"modified":"2020-08-09T12:35:04","modified_gmt":"2020-08-09T10:35:04","slug":"nr-32a-20-margarine-waggonweise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=8393","title":{"rendered":"Margarine waggonweise"},"content":{"rendered":"
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Bergedorfer Zeitung, 29. Juli 1920<\/p><\/div>\n

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Bergedorfer Zeitung, 6. August 1920<\/p><\/div>\n

Im Juli 1920 hatte den Bergedorfern eine Margarine-Ration von 100 Gramm zugestanden (Preis pro Pfund: 10 Mark, BZ vom 23. Juli) \u2013 jetzt war ein ganzer Waggon Margarine eingetroffen, ein zweiter sollte am 2. August folgen (BZ vom 31. Juli), und die H\u00e4ndler warben f\u00fcr ihr entsprechendes Angebot.<\/p>\n

Zum 1. August war dieses Streichfett aus der Zwangsbewirtschaftung entlassen worden (BZ vom 21. Juli), und man hatte hohe Erwartungen: \u201eDer freie Wettbewerb der Margarinefabriken wird die Versorgung der Verbraucher mit Ware von guter Beschaffenheit und zu angemessenen Preisen zur Folge haben.\u201c (BZ vom 26. Juli)<\/p>\n

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Bergedorfer Zeitung, 30. Dezember 1920<\/p><\/div>\n

Ein Kriterium f\u00fcr Mindestqualit\u00e4t war gesichert: die Margarine musste ab 1. Juni mindestens 80 Gewichtsanteile Fett und durfte maximal 16% Wasser enthalten. Der \u201eStartpreis\u201c auf dem freien Markt entsprach mit 11,50 pro Pfund den in der BZ ge\u00e4u\u00dferten Erwartungen, bald reduziert bis auf 10 Mark (BZ vom 12., 13. und 31. August), um dann im Herbst bei allen H\u00e4ndlern kr\u00e4ftig zu steigen: das g\u00fcnstigste Angebot lautete 13 Mark, das teuerste 15,00 Mark, die meisten lagen am Jahresende bei 14,50 Mark (diverse Anzeigen in der BZ, September bis Dezember 1920).<\/p>\n

Ende Juli hatte es noch gehei\u00dfen: \u201eEine H\u00f6chstpreisfestsetzung bleibt vorbehalten, falls ein beh\u00f6rdliches Eingreifen in die Preisregelung notwendig werden sollte.\u201c (BZ vom 26. Juli) Eine Preissteigerung von 30 bis 50 Prozent war f\u00fcr beh\u00f6rdliches Eingreifen offenbar nicht ausreichend. Ende 1916 \u00fcbrigens hatte der Preis pro Pfund bei 2 Mark gelegen, aber die Ration nur 40 Gramm betragen (BZ vom 2. Dezember 1916).<\/p>\n

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