{"id":5593,"date":"2018-10-29T07:00:16","date_gmt":"2018-10-29T06:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=5593"},"modified":"2018-10-27T17:38:06","modified_gmt":"2018-10-27T15:38:06","slug":"nr-44a-18-die-trockenstehende-und-andere-ziegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=5593","title":{"rendered":"Die trockenstehende und andere Ziegen"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_5597\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0043-M\u00fcller-Ziege.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5597\" class=\"wp-image-5597\" src=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0043-M\u00fcller-Ziege-300x86.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"43\" srcset=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0043-M\u00fcller-Ziege-300x86.jpg 300w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0043-M\u00fcller-Ziege.jpg 314w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5597\" class=\"wp-caption-text\">Bergedorfer Zeitung, 23. Oktober 1918<\/p><\/div>\n<p>Ist es gut, wenn eine Ziege trockensteht? Der Geesthachter Lehrer Otto M\u00fcller wollte eine solche, f\u00fcnf Jahre alt, f\u00fcr 80 Mark verkaufen. War das nun ein hoher oder ein g\u00fcnstiger Preis? Kl\u00e4ren wir eins nach dem anderen und thematisieren die Ziegenhaltung im Ersten Weltkrieg generell.<\/p>\n<p>Das Trockenstehen ist nach <a href=\"https:\/\/kataloge.uni-hamburg.de\/DB=1\/XMLPRS=N\/PPN?PPN=522240542\">Stanislaus von Korn\/Ulrich Jaudas\/Hermann Trautwein<\/a> (S. 54) normal f\u00fcr eine Milchziege: \u201eWenn sich die Laktationsleistung nach 250 bis 300 Tagen deutlich vermindert hat, sollten die Milchziegen trockengestellt werden. Die Trockenstehphase ist f\u00fcr die Ziege eine wichtige Regenerationsphase sowie Vorbereitung auf die n\u00e4chste Geburt und die neue Laktation. In dieser Zeit soll die Ziege wieder einen optimalen Konditionszustand erlangen. Bei einigen Tieren versiegt die Milch 6 bis 8 Wochen vor der Ablammung von selbst.\u201c<\/p>\n<p>Die Ziegenpreise wiesen eine betr\u00e4chtliche Spannweite auf: laut BZ vom 11. Juni 1918 musste man f\u00fcr gute Tiere bis 300 Mark bezahlen, in Anzeigen wurden 230 bis 260 Mark, f\u00fcr eine Ziege mit halbj\u00e4hrigem Lamm 280 Mark verlangt (BZ vom 1. und 3. Oktober 1918) \u2013 da war M\u00fcllers Forderung sehr zur\u00fcckhaltend, wobei man ber\u00fccksichtigen muss, dass seine Ziege bereits in vorger\u00fccktem Alter war, in dem die (Milch-)Leistung deutlich nachl\u00e4sst (von Korn et.al., ebd., S. 60).<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-5593 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?attachment_id=5600'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"65\" src=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0069-Z-Moltke-300x65.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-5600\" srcset=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0069-Z-Moltke-300x65.jpg 300w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0069-Z-Moltke.jpg 334w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-5600'>\n\t\t\t\tBergedorfer Zeitung, 11. Sept. 1918\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?attachment_id=5601'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"63\" src=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0129-Z-Brunnen-300x63.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-5601\" srcset=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0129-Z-Brunnen-300x63.jpg 300w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0129-Z-Brunnen.jpg 334w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-5601'>\n\t\t\t\tBergedorfer Zeitung, 26. Sept. 1918\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?attachment_id=5602'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"63\" src=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0022-Z-Gojenb-300x63.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-5602\" srcset=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0022-Z-Gojenb-300x63.jpg 300w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ188-0022-Z-Gojenb.jpg 324w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-5602'>\n\t\t\t\tBergedorfer Zeitung, 18. Okt. 1918\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Die Ziegenhaltung war in dieser Zeit durchaus beliebt: die Viehz\u00e4hlung 1916 verzeichnete allein in der Stadt Bergedorf 138 Ziegen (BZ vom 12. Dezember 1916, die Ergebnisse der weiteren Z\u00e4hlungen wurden nicht publiziert). Den zahlreichen Verkaufsanzeigen nach zu urteilen, wohnten die meisten Halter im Osten der Stadt (Brunnenstra\u00dfe, Brookdeich), aber auch aus dem Villenviertel (Moltkestra\u00dfe, Gr\u00fcner Weg) gab es im September\/Oktober 1918 Inserate.<\/p>\n<div id=\"attachment_5596\" style=\"width: 176px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0183-Gh-Ziege.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5596\" class=\"size-medium wp-image-5596\" src=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0183-Gh-Ziege-166x300.jpg\" alt=\"\" width=\"166\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0183-Gh-Ziege-166x300.jpg 166w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ187-0183-Gh-Ziege.jpg 346w\" sizes=\"auto, (max-width: 166px) 100vw, 166px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5596\" class=\"wp-caption-text\">Bergedorfer Zeitung, 9. Oktober 1918<\/p><\/div>\n<p>Das Interesse an Ziegen beruhte vor allem darauf, dass sie Milch lieferten und geschlachtete L\u00e4mmer die Fleischration aufbesserten. Die Landherrenschaften f\u00f6rderten die Haltung, indem sie Ziegen aus dem Ausland beschafften und an Interessenten verkauften, die Bergedorfer Zeitung unterst\u00fctzte dies durch Tipps zur Ziegenhaltung und sprach von der \u201eKuh des kleinen Mannes\u201c (BZ vom 17. August 1916 und 19. Juli 1917 und 11. Juni 1918). Die Gemeinsamkeit mit der Kuh lag vor allem in der Milchabgabe, und an Kuhmilch war ja kaum heranzukommen (siehe den Beitrag <a href=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=4288\">55 Paragraphen zum Milchverbrauch<\/a>).<\/p>\n<p>Das \u201eDecken fremder Ziegen\u201c war \u00fcbrigens streng reguliert: diese Aufgabe durften nur von der \u201eK\u00f6rungs-Kommission\u201c zugelassene B\u00f6cke (geboren vor dem 1. April, frei von Erbfehlern, mit Abstammungsnachweis) \u00fcbernehmen, die dem Zuchtziel der \u201eder\u00a0 wei\u00dfen, hornlosen, kurzhaarigen Saanenziege\u201c entsprachen. Von den 1918 in Hamburg angek\u00f6rten 46 Tieren standen 28 im Gebiet der Landherrenschaft Bergedorf, darunter zwei in der Stadt Bergedorf (BZ vom 9. September 1918).<\/p>\n<div id=\"attachment_5604\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ186-0167-Bek-K\u00f6rung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5604\" class=\"wp-image-5604\" src=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ186-0167-Bek-K\u00f6rung-181x300.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ186-0167-Bek-K\u00f6rung-181x300.jpg 181w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ186-0167-Bek-K\u00f6rung-616x1024.jpg 616w, https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/BZ186-0167-Bek-K\u00f6rung.jpg 668w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5604\" class=\"wp-caption-text\">Bergedorfer Zeitung, 20. August 1918<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ist es gut, wenn eine Ziege trockensteht? Der Geesthachter Lehrer Otto M\u00fcller wollte eine solche, f\u00fcnf Jahre alt, f\u00fcr 80 Mark verkaufen. War das nun ein hoher oder ein g\u00fcnstiger Preis? 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