{"id":4757,"date":"2018-03-26T07:00:40","date_gmt":"2018-03-26T05:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=4757"},"modified":"2018-03-24T13:33:19","modified_gmt":"2018-03-24T12:33:19","slug":"nr-13a-18-neue-eierablieferungsauflagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=4757","title":{"rendered":"Neue Eierablieferungsauflagen"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Bergedorfer Zeitung, 20. M\u00e4rz 1918<\/p><\/div>\n

Nach den Angaben der Bergedorfer Zeitung \u00fcber die Lebensmittelversorgung Bergedorfs gab es wahrlich nur selten einmal ein Ei: im Januar\/Februar hatte es dreimal ein Ei nur f\u00fcr Kinder gegeben, ein weiteres kam f\u00fcr alle Altersgruppen hinzu; der Preis lag bei 40 bis 49 Pfennig pro St\u00fcck (BZ vom 5., 12. und 19.Januar sowie 2. Februar 1918). Erst im Juni standen wieder Eier zur Verf\u00fcgung: gleich dreimal konnte jeder eines erwerben (zu 40 bzw. 41 Pfennig, BZ vom 1., 8. und 29. Juni 1918). In Sande waren die Eier billiger (34 Pfennig), aber noch rarer (im ersten Halbjahr drei, Kinder eins zus\u00e4tzlich, BZ vom 14. und 28. Februar, 16. Mai sowie 19. Juni 1918).<\/p>\n

Administrativ wurde viel getan, um dem Mangel abzuhelfen: den H\u00fchnerhaltern wurden Eierablieferungsauflagen gemacht, wie die nebenstehende Verordnung zeigt: zweimal zehn Eier pro Huhn mussten an die Stadt verkauft werden, die Fristen wurden sogar um einen Monat verl\u00e4ngert (BZ vom 22. M\u00e4rz 1918) und als Anreiz zur Sollerf\u00fcllung sollte es zus\u00e4tzliches H\u00fchnerfutter geben. Eine Eingabe von Bergedorfer H\u00fchnerhaltern, das Soll zu reduzieren, wurde zwar vom Magistrat abgelehnt, aber er wies darauf hin, dass auch H\u00fchnerhalter Anspruch auf eine Eierzuteilung h\u00e4tten, und die werde man mit dem Ablieferungssoll verrechnen \u2026 (BZ vom 1. und 9. Mai 1918).<\/p>\n

Bemerkenswert ist noch, dass s\u00e4mtliche nicht selbstverbrauchten Eier an die st\u00e4dtische Sammelstelle zu verkaufen waren: sogar der Tausch<\/u> von Eiern gegen andere G\u00fcter war verboten, was ihren wirklichen Wert besser wiedergibt als ein amtlicher fixierter Kleinhandelsh\u00f6chstpreis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach den Angaben der Bergedorfer Zeitung \u00fcber die Lebensmittelversorgung Bergedorfs gab es wahrlich nur selten einmal ein Ei: im Januar\/Februar hatte es dreimal ein Ei nur f\u00fcr Kinder gegeben, ein weiteres kam f\u00fcr alle Altersgruppen hinzu; der Preis lag bei … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-4757","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bergedorf1918"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4757"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4955,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4757\/revisions\/4955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}