{"id":4288,"date":"2017-10-16T07:00:36","date_gmt":"2017-10-16T05:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=4288"},"modified":"2017-10-15T19:40:32","modified_gmt":"2017-10-15T17:40:32","slug":"4288","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=4288","title":{"rendered":"55 Paragraphen zum Milchverbrauch"},"content":{"rendered":"
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Bergedorfer Zeitung, 13. Oktober 1917<\/p><\/div>\n

Mehr als eine ganze Zeitungsseite nahm die \u201eVerordnung \u00fcber die Regelung des Milchverbrauchs in der Stadt Bergedorf\u201c ein. Sie umfasste 55 Paragraphen – der vollst\u00e4ndige Text kann durch Anklicken der kleinen Vorschaubilder unten auf dieser Seite aufgerufen werden.<\/p>\n

Ohne eine Milchkarte durfte nach \u00a7 17 Satz 1 gar keine Milch abgegeben werden und es wurde zwischen Vollmilchkarten, Magermilchvorzugskarten und Magermilchkarten unterschieden. Auch wurde festgelegt, wer auf welche Karte und welche Milchmenge Anspruch hatte \u2013 allerdings: \u201eDen Inhabern von Milchkarten steht ein Anspruch auf Milch nur insoweit zu, als Milch vorhanden ist.\u201c (\u00a7 12 Satz 2) Diese Einschr\u00e4nkung war von praktischer Relevanz: gut zwei Wochen sp\u00e4ter gab der Magistrat bekannt, dass nur Kinder bis zu einem Jahr die volle Milchmenge erhielten, alle anderen m\u00fcssten sich \u201eeine K\u00fcrzung der ihnen an sich zustehenden Milchmenge gefallen lassen\u201c (BZ vom 30. Oktober 1917).<\/p>\n

Die Regelung in \u00a7 17 Satz 2: \u201eDer nach Befriedigung des Bedarfs der Milchbezugsberechtigten verbleibende \u00dcberschu\u00df an Milch unterliegt der Verf\u00fcgung des Magistrats.\u201c war also eher akademisch, aber es sollte eben jeder erdenkliche Fall erfasst werden, und so fand sich in \u00a7 14 auch eine Ausnahmem\u00f6glichkeit dahingehend, dass dem Waisenhaus trotz eigener Kuh oder eigener K\u00fche zus\u00e4tzlich der Milchbezug von Milchh\u00e4ndlern gestattet werden konnte.<\/p>\n

Der H\u00f6chstpreis f\u00fcr Vollmilch, der Anfang 1916 auf 28 Pfennig pro Liter erh\u00f6ht worden war, war weiter gestiegen und lag dann ab 1. November 1917\u00a0 bei 40 Pfennig pro Liter, Magermilch kostete die H\u00e4lfte (BZ vom 28. Dezember 1915 und 31. Oktober 1917).<\/p>\n