![\"Bergedorfer](\"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/BZ16910031-Volksk\u00fcche.jpg\")
<\/a>Bergedorfer Zeitung, 21. November 1916<\/p><\/div>\n
Gleich nach Beginn des Krieges waren in Bergedorf zwei \u201eKriegsk\u00fcchen\u201c eingerichtet worden, in denen Soldatenfamilien kostenlos Essen erhielten (siehe den Beitrag Der Ausbruch des Krieges \u2013 Jubel und Sorgen<\/a>). Die Zahl der ausgegebenen Portionen war rasant gestiegen und lag im Fr\u00fchsommer 1916 bei 2.500 t\u00e4glich (siehe den Beitrag Kommunalpolitik 1916<\/a>) \u2013 im November 1916 kam die \u201eVolksk\u00fcche\u201c in der Turnhalle der fr\u00fcheren Hansaschule hinzu, in der alle Bergedorfer und Bergedorferinnen Essen erhalten konnten. Auch dieses Angebot stie\u00df sofort auf Resonanz: obwohl die Mahlzeiten bezahlt werden mussten und au\u00dferdem Lebensmittelmarken abzugeben waren, meldeten sich binnen weniger Tage 350 Personen an, am Er\u00f6ffnungstag kamen noch 150 Unangemeldete hinzu (die dann eine Suppenspeise bekamen), und nach vierzehn Tagen wurden 1.000 Menschen verk\u00f6stigt (siehe BZ vom 25. und 27. November und 12. Dezember 1916).<\/p>\n Die Vorteile der \u201eMassenspeisung\u201c hatte die BZ schon fr\u00fcher dargelegt: zentralisierter Einkauf sei billiger und erspare den vielen Einzelnen \u201edas Warten und Stehen vor den L\u00e4den\u201c, die Nahrungsstoffe k\u00f6nnten viel ergiebiger genutzt werden, das Risiko der Unterern\u00e4hrung w\u00fcrde vermindert, Arbeitskr\u00e4fte k\u00f6nnten \u00f6konomischer eingesetzt werden und nur so sei es m\u00f6glich, \u201ebesonders den Minderbemittelten und \u00c4rmeren die Wohltat beh\u00f6rdlicher Unterst\u00fctzung zuteil werden zu lassen\u201c (siehe BZ vom 27. Mai 1916).<\/p>\n Erstmals am 17. Juli 1916 hatte die Bergedorfer Zeitung berichtet, dass die \u201eEinf\u00fchrung der Massenspeisung\u201c in Bergedorf bevorstehe \u2013 bis zur Realisierung dauerte es also vier Monate. Auch in Geesthacht wurde eine solche K\u00fcche geschaffen, zuerst gefordert von den Sozialdemokraten (siehe den Beitrag \u00fcber Die SPD in Geesthacht<\/a>), dann untermauert durch einen Bericht, dass die \u00f6rtlichen Betriebe die n\u00f6tigen Arbeitskr\u00e4fte nur gewinnen und halten k\u00f6nnten, wenn es f\u00fcr sie eine \u201eBek\u00f6stigung\u201c gebe (siehe BZ vom 14. Oktober 1916). Aber wie in Bergedorf nahm die Umsetzung des Beschlusses Zeit in Anspruch: erst am 9. Februar 1917 fand im Kaufhaus Lohmeyer, Marktstra\u00dfe 10, die erste Essenausgabe statt, und sehr schnell stieg die Zahl der \u201eKunden\u201c auf 600 (siehe BZ vom 5., 6. und 16. Februar 1917). Die Pulverfabrik hatte \u00fcbrigens eigene Versorgungseinrichtungen f\u00fcr ihre Arbeiter, wie Karl Gruber<\/a> (S. 42) schreibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gleich nach Beginn des Krieges waren in Bergedorf zwei \u201eKriegsk\u00fcchen\u201c eingerichtet worden, in denen Soldatenfamilien kostenlos Essen erhielten (siehe den Beitrag Der Ausbruch des Krieges \u2013 Jubel und Sorgen). Die Zahl der ausgegebenen Portionen war rasant gestiegen und lag … Weiterlesen