{"id":2855,"date":"2016-08-22T07:00:43","date_gmt":"2016-08-22T05:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=2855"},"modified":"2016-08-21T12:24:52","modified_gmt":"2016-08-21T10:24:52","slug":"nr-35-16-keine-polonaese-mehr-in-bergedorf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=2855","title":{"rendered":"Keine Polon\u00e4se mehr in Bergedorf?"},"content":{"rendered":"
\"Bergedorfer<\/a>

Bergedorfer Zeitung, 18. August 1916<\/p><\/div>\n

\u201ePolon\u00e4sestehen\u201c war damals (nicht nur) in Bergedorf ein extensiv praktizierter und zugleich h\u00f6chst unbeliebter Zeitvertreib, und Ma\u00dfnahmen zur Beendigung (zumindest der Verk\u00fcrzung) desselben fanden bestimmt die Zustimmung der Bev\u00f6lkerung, denn \u00fcblicherweise bewegt man sich bei einer Polon\u00e4se ob mit gro\u00dfen oder ob mit kleinen Schritten relativ z\u00fcgig vorw\u00e4rts und am\u00fcsiert sich dabei. Das Polon\u00e4sestehen hingegen war kein Vergn\u00fcgen, sondern Notwendigkeit: Einkaufen war mit Anstehen und oft stundenlanger Wartezeit verbunden (siehe hierzu auch den Beitrag Szenen beim Butterverkauf<\/a>).<\/p>\n

Nun aber sollten die Schlangen vor den Schlachterl\u00e4den durch \u201eKundenlisten\u201c beseitigt werden: man wurde verpflichtet, immer bei demselben Schlachter zu kaufen und erhielt eine nur f\u00fcr diesen g\u00fcltige Bergedorfer Fleischkarte, nachdem man einen Fragebogen zur Zahl der Personen im Haushalt ausgef\u00fcllt und bei der Stadtverwaltung abgegeben hatte (womit Bergedorf der Reichsfleischkarte um einige Wochen voraus war, siehe BZ vom 23. August 1916; es sollte 250g Fleisch am Knochen bzw. 200g ohne Knochen pro Woche geben).<\/p>\n

Mit einem \u00e4hnlichen Verfahren war man bereits erfolgreich gegen die \u201eButterpolon\u00e4sen\u201c vorgegangen (siehe BZ vom 12. August 1916) \u2013 doch\u00a0 Margarine verkaufte nur der st\u00e4dtische Eckladen in Stadt L\u00fcbeck<\/a>, der nur sonnabends ge\u00f6ffnet hatte (siehe BZ vom 21. August 1916): hier war die Polon\u00e4se am l\u00e4ngsten und hielt sich auch l\u00e4nger. Erst ab dem 5. September wurde die Abgabe von Margarine (aktuelle Wochenration: 20 g) den insgesamt 28 Butterh\u00e4ndlern (siehe BZ vom 12. und 15. August 1916) \u00fcbertragen, und so brauchte man sich nur noch einmal anzustellen, um seine \u201eStreichfettration\u201c erwerben zu k\u00f6nnen (Wochenration bis Ende 1916 Butter: maximal 50g f\u00fcr bis zu 34 Pfg., Margarine 0 bis 40g, zusammen nie mehr als 80g).<\/p>\n

\"Bergedorfer<\/a>

Bergedorfer Zeitung, 18. August 1916<\/p><\/div>\n

Der aus dem Karten- und Listensystem erwachsende Verwaltungsaufwand \u00fcberforderte offenkundig die Arbeitskapazit\u00e4t der st\u00e4dtischen Bediensteten, sodass der Magistrat um ehrenamtliche Helfer bei der Erfassung der Daten und der Ausgabe der Fleischkarten bat: in nur vier Tagen sollte ganz Bergedorf erfasst werden, was sicher nicht ohne Wartezeit geschah: v\u00f6llig ohne Polon\u00e4sestehen, dieses Mal in der Wentorfer Stra\u00dfe vor der ehemaligen Hansaschule, sollte es eben doch nicht gehen.<\/p>\n

\u00dcbrigens: wenn der Fleischbestand eines Schlachters nicht ausreichte, um alle „seine“ Kunden zu versorgen, sollte ein vom Magistrat benannter Kollege dieses Defizit „ausgleichen“ (siehe \u00a7 6 der \u201eBekanntmachung \u00fcber Regelung des Verkehrs mit Fleisch in der Stadt Bergedorf\u201c, abgedruckt in der BZ vom 18. August 1916). Ob das wohl klappte?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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