{"id":176,"date":"2013-04-17T10:00:51","date_gmt":"2013-04-17T08:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=176"},"modified":"2021-12-01T21:29:15","modified_gmt":"2021-12-01T20:29:15","slug":"bier-fur-die-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=176","title":{"rendered":"Bier f\u00fcr die Welt"},"content":{"rendered":"

Das ist nat\u00fcrlich schamlos \u00fcbertrieben und soll nur neugierig machen, denn jahrhundertelang gen\u00fcgte den Bergedorfer Brauern das heimische Gebiet als Absatzmarkt. Seit 1608 gab es hier neun \u201eBrauereigerechtsame\u201c, die an das jeweilige Grundst\u00fcck gekn\u00fcpft waren, und gegen Bierimporte wussten sich die Brauer zu wehren (Vgl. J\u00f6rgen Bracker (Hg.), Zu Gast in Bergedorf<\/a>: von alten Herbergen und Gastst\u00e4tten in Bergedorf-Lohbr\u00fcgge, Hamburg 1990, S. 26.)<\/p>\n

Die beiden Karten zeigen jedoch, wie sich die Lage nach Aufhebung des Zunftzwangs entwickelt hatte: oberhalb der Bille war (1863\u20131864) die \u201eBergedorfer Actien-Brauerei\u201c entstanden, die das Flusswasser zum Brauen nutzte und die \u201eBrauereiteiche\u201c anlegte, aus denen im Winter das Eis zur K\u00fchlung entnommen wurde:<\/p>\n

\"Kartenausschnitt<\/a> \"Kartenausschnitt<\/a><\/p>\n

Im Jahre 1887 produzierte diese Brauerei 38.758 Hektoliter Bier \u2013 die vier gr\u00f6\u00dften \u201etraditionellen\u201c Bergedorfer Brauereien kamen zusammen auf 6.455 Hektoliter (Vgl. Alfred Dreckmann: Bergedorfer Bier, in: ders. (Hg.), Bergedorfer Industrie, Band 1<\/a>, Hamburg 1992, S. 93\u2013104).<\/p>\n

\"Vereins-Brauerei<\/a> Zu diesem Zeitpunkt war die Mehrheit an der Actien-Brauerei schon an den Verein der Hamburg-Altonaer Gastwirte \u00fcbergegangen, und ab 1874 hie\u00df sie \u201eVereins-Brauerei der Hamburg-Altonaer Gastwirte\u201cF\u00fchrer durch Bergedorf und Umgegend<\/a>, Hamburg 1904, S. 49 (siehe Abbildung rechts).<\/p>\n

Das Bierbrauen an diesem Ort wurde bald nach dem Erwerb durch die Holsten-Brauerei (1914) eingestellt, aber ein Produktname \u00fcberlebte: \u201eGerman Lager Beer \u2013 Vereins-Brauerei Bergedorf Hamburg\u201c hatte sich in Westafrika etabliert und wird noch heute in Nigeria produziert: \u201eGolden Guinea Breweries Plc – Umuahia, Abia, Nigeria<\/a>:<\/p>\n

The Company is engaged in the brewing, bottling and marketing of Golden Guinea lager beer and Eagle Stout, as well as the producing and marketing of Bergedorf premium lager beer and Bergedorf Malta under a franchise from Holsten Brauerei AG of Hamburg\u201d<\/p><\/blockquote>\n

\"Bergedorf Doch auch in Bergedorf kann man heute \u201cBergedorf Beer<\/a>\u201d trinken: Im Caf\u00e9 la note<\/em> im Bergedorfer Schloss wird es vom Fass ausgeschenkt, gebraut in Schwerin von der Oettinger Brauerei, die es ansonsten nur f\u00fcr den Export produziert und nur auf ihrer internationalen Internet-Site pr\u00e4sentiert (s. Abb. links).<\/p>\n

Ein anderes Produkt, das ebenfalls nicht in Bergedorf hergestellt wird, aber mit dem Namen wirbt, ist das \u201eBergedorfer Bier\u201c, das 2012 in den Handel kam. Es wird bei der Holsten-Brauerei in Hamburg-Altona produziert und lehnt sich nach Angaben der Hersteller an den klassischen Biertyp an, wie er im 19. Jahrhundert an der Bille f\u00fcr den Export hergestellt wurde \u2013 dies und weitere historische Informationen findet man unter www.bergedorferbier.de<\/a>.<\/p>\n

Dass alkoholische Getr\u00e4nke zu Streit f\u00fchren k\u00f6nnen, war lokalen Medien zu entnehmen:<\/p>\n