{"id":12937,"date":"2023-08-28T07:00:05","date_gmt":"2023-08-28T05:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=12937"},"modified":"2023-08-26T16:14:19","modified_gmt":"2023-08-26T14:14:19","slug":"12937","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=12937","title":{"rendered":"Der Zucker zwischen Festpreis und Marktpreis"},"content":{"rendered":"

Im Herbst 1921 war die Zwangsbewirtschaftung des Zuckers eingestellt worden, weil sie nicht funktioniert hatte. Die freie Wirtschaft hatte aber auch nicht funktioniert, und so war man im Herbst 1922 zur Rationierung und beh\u00f6rdlichen Preisfestsetzung zur\u00fcckgekehrt (BZ vom 13. Oktober 1923). Ergebnis: es funktionierte nicht.<\/p>\n

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Bergedorfer Zeitung, 27. Juni 1923<\/p><\/div>\n

Deutlich wurde dies durch die Beschwerde einer Leserbriefschreiberin: seit zwei Wochen hatte es keinen Zucker gegeben, auch keinen\u00a0 Einmachzucker<\/a>, und das in den Wochen, in denen man Erd-, Him-, Johannis- und dergleichen Beeren erntete und (mit entsprechend viel Zucker) zu Marmelade einkochte. Erst im Juli konnte die Landherrenschaft wieder Zucker, darunter ein Pfund Einmachzucker, liefern.<\/p>\n

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Bergedorfer Zeitung, 20. August 1923<\/p><\/div>\n

Im August stockte es wieder: die Ern\u00e4hrungsminister von Reich und L\u00e4ndern berieten (wieder) \u00fcber die Freigabe der Zuckerwirtschaft bei gleichzeitiger Sicherung der \u201eZuf\u00fchrung des Mundzuckers an die Bev\u00f6lkerung\u201c (BZ vom 20. August 1923). In Hamburg warnte die Landherrenschaft vor dem Ausbleiben von Lieferungen: bei den beh\u00f6rdlich festgesetzten Zuckerpreisen sei die Herstellung von Zucker wirtschaftlich nicht m\u00f6glich.<\/p>\n

Die Versorgungslage besserte sich nach \u00c4nderung der Preise: \u201eEndlich gibt\u2019s Zucker\u201c jubelte die BZ, wenn auch nur \u201ein bescheidenen Dosen\u201c von 250 Gramm pro Woche, Pfundpreis 8 Millionen Mark gegen\u00fcber 3.000 Mark Anfang Juli (BZ vom 2. Juli, 31. August und 22. September 1922).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Herbst 1921 war die Zwangsbewirtschaftung des Zuckers eingestellt worden, weil sie nicht funktioniert hatte. Die freie Wirtschaft hatte aber auch nicht funktioniert, und so war man im Herbst 1922 zur Rationierung und beh\u00f6rdlichen Preisfestsetzung zur\u00fcckgekehrt (BZ vom 13. Oktober … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-12937","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bergedorf1923"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12937"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13306,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12937\/revisions\/13306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}