{"id":12222,"date":"2023-03-06T07:00:07","date_gmt":"2023-03-06T06:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=12222"},"modified":"2023-03-05T13:21:03","modified_gmt":"2023-03-05T12:21:03","slug":"nr-10-23-heringe-und-makrelen-unverpackt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/?p=12222","title":{"rendered":"Heringe und Makrelen unverpackt"},"content":{"rendered":"

In Bergedorfs K\u00fcchen hatte die Herings- und Makrelensaison begonnen: Ende Februar waren die ersten Verkaufsangebote in der BZ erschienen, zuerst am 22. Februar, im M\u00e4rz inserierten mehrere H\u00e4ndler aus Bergedorf, Sande und auch Zollenspieker.<\/p>\n

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Bergedorfer Zeitung, 1. M\u00e4rz 1923<\/p><\/div>\n

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BZ, 1. M\u00e4rz 1923<\/p><\/div>\n

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Einige Fischverk\u00e4ufer wollten sich in der Zeitung nicht auf einen festen Preis festlegen, sondern sich nach dem \u201ebilligsten Tagespreis\u201c richten. Friedrich Holst dagegen gab seine Preise immer in der BZ bekannt. Auch wies er darauf hin, dass das Verpackungsmaterial seitens der Kundschaft zu stellen war, was bereits im Weltkrieg der Fall gewesen war (wie im Beitrag Fisch auf die Hand<\/a> geschildert).<\/p>\n

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Bergedorfer Zeitung, 8. M\u00e4rz 1923<\/p><\/div>\n

Damit hatte er einen nicht ganz unbedeutenden Kostenfaktor auf die K\u00e4ufer abgew\u00e4lzt, wie man aus einer anderen Anzeige erschlie\u00dfen kann: schon f\u00fcr alte Zeitungen wurden in diesen Wochen 300 Mark pro Kilogramm gezahlt, fischverpackungstaugliches Papier d\u00fcrfte noch um einiges teurer gewesen sein. Ob die anderen Fischh\u00e4ndler das Papier draufgaben ist unbekannt \u2013 wenn sie es taten, werden sie es mitgewogen haben. Ebenso unbekannt ist, wie viele Kunden ressourcenschonende Mehrwegbeh\u00e4lter benutzt haben.<\/p>\n

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In Bergedorfs K\u00fcchen hatte die Herings- und Makrelensaison begonnen: Ende Februar waren die ersten Verkaufsangebote in der BZ erschienen, zuerst am 22. Februar, im M\u00e4rz inserierten mehrere H\u00e4ndler aus Bergedorf, Sande und auch Zollenspieker.         Einige Fischverk\u00e4ufer … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-12222","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bergedorf1923"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12222"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12407,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12222\/revisions\/12407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sub.uni-hamburg.de\/bergedorf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}